特集 ブン・マム・ネム
こんにちは、日本の読者の皆さん。ゲストフードライターのマイです。私のことを覚えていますか？日本の皆さんお元気ですか？しばらくぶりかもしれませんが、私のソウル・フードのもう一つのチョイスを皆さんとシェアするために戻ってきました。今日は私が若い...
Mai Anh
特集 
私のソウル・フード 豚チャーシュー生春巻き
こんにちは👋👋👋日本の読者の皆さん、こんにちは。 お元気ですか？ ベトナム出身のマイ・アンです。 先週の私の記事は読んで頂けましたか？ 質問やコメント等あれば、お気軽にページ下のコメント欄からご連絡ください。時間のある限り返信します。 さて...
私のソウル・フード バイン・ミー
日本の読者の皆さんこんにちは、 お元気ですか？ フードライターのマイです。まだ私を覚えている？ 🥰 私を忘れないでください！ ソウル・フードに関する記事を読んでくれるあなたの愛の力が、私の中で記事を書くみなもとになります。今日もダナンとホイ...
私のソウル・フード バンカン
日本の読者の皆さんこんにちは、ベトナム出身のマイ・アンです。 まだ私を覚えている？ 日本の皆さんにシェアするために、私のソウル・フードについての記事を書きました。 ベトナムに来たら、ぜひたくさんの料理の選択肢を体験してください。 ベトナムに...
私のソウル・フード ミー・クアン
基本情報 ベトナム中部のダナン地域を中心に食べられている米粉の麺料理です。この料理はクアンナム地方（ダナン、ホイアン）で好まれて食べられており、クアンナムのソウル・フードといっても過言ではないでしょう。具材には鶏肉やエビ、イカなどが使われ、...
私のソウル・フード バンセオ
基本情報 バンセオは、市場やスーパーで買えるシンプルな材料を使ったクレープの一種と言われています。多くの日本人にとってはクレープのイメージは甘い食べ物かと思われます。しかし、ベトナムのクレープ・バンセオは甘くはありません。小麦粉と米粉にココ...