私のソウル・フード

私のソウル・フード

日本の読者の皆さん、こんにちは、私の名前はマイ・アン、ベトナム人です。

私の幼少期に思い出のある、シンプルなベトナム料理を紹介する記事を書きたいと思います。 私はこれらの料理を食べるたびに、子供の頃に戻ったような気分になり、祖父母や両親との思い出を思い出します。 思い出が頭の中に流れ込んでくるような感じです。 だから私はそれをソウル・フードと呼んでいます。

あなたの国にも似たような料理があるはずですよね？
また、それらの食べ物から祖父母、両親、兄弟との思い出を思い出しますよね? この記事が私の告白であることを願いますが、私たちの国であるベトナムを訪れる日本人観光客の皆さんと共有する意味も持っています。

私の幼少期の料理を体験していただけます。 これらの料理は主にダナンとホイアンにあります。バインセオ、フォー、ミークアン、ブンマム、バインカイン、春巻き、ブンボーなどです…。この 2 つの都市に来たら、ぜひこれらの料理を体験してください。 確かに食費は非常に安く、他の都市に比べてはるかに手頃です。 そして私はいつもベトナム人はとても親切だと思っています。 ゲストは親切で社交的で誰に対してもフレンドリーです。 ベトナム、特にダナンやホイアンへの旅行の際も安心です。 美しく、住みやすく、フレンドリーなダナン。 伝統的なホイアンの人々は素朴で、正直で、親切です。

この 2 つの町は私が生まれ育った場所で、当時はまだ貧しく皆生活に苦労していましたが、今では完全に変わり、皆さんをお迎えできるようになりました。 準備はできたか？ いくつか料理をご紹介します。 しかし、ベトナムを訪れるときは、ベトナムを体験することを忘れないでください。それでは日本の皆様を、私の育ったベトナム中部のソウル・フードの旅へとお連れします。楽しんでいただければ幸いです。

私の食に対する思い

実は私はビーガンで今回紹介したような料理を長い間食べていません。 もちろん、ダナンとホイアンの最高のお店を紹介したいと思っています。押しつけではない程度にビーガンの日本人がよく訪れる場所も皆さんにもシェアしたいと思います。 それは私が働いているLoving Veganレストランです。このお店は過去2年間私がベジタリアンになるのを助けてくれました。

私はベジタリアンなってから健康と魂に対しての考えかたが変わりました。私の考えなので、ビーガンではない人に私の考えを押し付けたくないし賛否両論あると思いますが、私はこう考えます。
あなたの健康を確保し、あなたの魂を守るために食事を改善する必要があるかも知れません。 ベジタリアンであることは、動物たちへの愛情を示す方法でもあると思います。 なぜなら、彼らにも私たちと同じような魂があるからです。 彼らは愛する方法も知っています。 愛、痛みも知っています、泣き方も知っています、子供たちを愛する方法も知っています…人間との唯一の違いは、人間のように自分の命を守る事ができないことです。

多くのビーガンから指示され続けているLoving Vegan Restaurantはダナンのヴィーガンレストラン10件中トップ1にランクインし、ダナン365でも報道されました。私はこのことを大変嬉しく思います。 ダナンにお越しの際はぜひLoving Vegan Restaurantを訪れて、より多くのビーガン料理を体験してみて下さい。

たぶん私があなたのために料理を作ることになるでしょう🥰🥰。 もし私があなたのためにそれができれば、あなたが私に信頼と健康を寄せてくださったことを大変光栄に思います。 よろしくお願いいたします。 私はこれを言うのを恐れていません。 なぜなら、私が望んでいるのは、健康を守り、動物たちへの愛を示すために、誰もがベジタリアンになるよう努めることだからです。 そこから私たちは自分の人生を最大限に生きます。 ベジタリアン料理は単なる料理ではなく、すべての動物に対する私たちの愛が込められています。

皆さん、この記事を最後まで読んでいただきありがとうございます。 この記事で何か感じていただければ幸いです。 どこにいても、料理体験だけでなく、最も満足のいく人生経験ができることを願っています。 明るくて幸せ。 私はマイ・アンです。皆さんに別れを告げます。 ダナンでお会いできることを願っています。 よろしくお願いします👋👋👋

Mai Anh

皆さんシンチャオー、マイ・アンと申します。私は当サイトのゲストライターです。私のソウル・フードというベトナムの食文化に関する記事を担当していまます。私の育ったベトナム中部の食文化を日本の皆様にご紹介したいと思っています。

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